西瓜汁是人們經常喜歡喝的飲品,
果汁還是鮮榨的最好,
但是如果儲藏果汁的時候,
應該注意一些事項問題的。
因為果汁如果不能很好的保存,
會導致果汁壞掉,
所以果汁類的飲品,
特別是西瓜汁的儲存是非常有講究的。
那麼我們平時喝果汁的時候需要注意儲藏方法,
榨好的西瓜汁能放多久呢?
西瓜汁可以放冰箱嗎
鮮榨的西瓜汁如果有密封的瓶子裝好後放在冰箱一般能保存兩天,
如果沒有密封就放進冰箱,
可以保存四到五小時。
冰箱裡面雖然可能低溫保鮮但裡面的細菌很多,
建議鮮榨果汁不要長時間存放在冰箱裡。
西瓜汁放冰箱能放多久
一般榨好的果汁存放最好不要超過24小時,
宜在12小時內食用完。
過長時間在冰箱存放同樣是可能會因為受到細菌污染而發生變質。
家庭自製的西瓜汁最好是當時榨當時喝,
不要存放時間過長,
就算放在冰箱也會影響其營養價值!更何況在冰箱中放了一夜!不壞就不錯了,
不要在喝了!口感不好,
還容易吃壞肚子!出現分層是西瓜纖維的沉澱!
溫馨提示
因為西瓜富含葡萄糖、果糖、蔗糖、水分等多種營養物質,
為細菌的新陳代謝及生長繁殖提供了必備的原料和足夠的能量;再加上夏季高溫,
又為細菌繁殖提供了適宜的溫度與環境。
存放在普通環境下的西瓜,
其口感和外觀都會有很大改變,
一些營養物質在高溫條件下也會被破壞,
如西瓜中的維生素C,
高溫及陽光都會使其流失;而如果放在冰箱等低溫環境內,
則會減緩營養物質的釋放率,
如西瓜中的番茄素和胡蘿蔔素等。
雖然冰箱低溫可以延長西瓜中營養物質的“壽命”,
但並不是放多久都可以,
因為冰箱並不是一個“保險箱”。
冷藏只能抑制細菌的繁殖,
並不能凍死致病菌,
甚至有些病菌在冰箱裡仍然可以繁殖、生長。
如由耶爾賀氏菌引起的急性胃腸炎和食物中毒,
又可稱為“冰箱病”或“雪櫃病”。
這種病菌在0℃以下也能污染食物,
而西瓜就是這類病菌的易受污染者。