减脂餐→瘦牛肉
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作者：
520黑妹
牛肉我一般会买的比较多，然后切片放调料抓匀分装，大部分都是做肉馅，煎牛排或者小炒，但是人总有犯懒的时候，想着一锅出！
这个可以煎，可以炒，可以蒸！易保存！
调料从八角开始，后面的都是可有可无的，重点是你自己喜欢什么味道？对盐的拿捏！
关于牛肉的血水，一般就是用水泡后沥干，或者直接把肉切好，面粉抓匀再用水冲洗几次沥干
用料
牛肉
适量
盐
适量
十三香
适量
小米椒
适量
生姜
适量
大蒜
适量
生抽
适量
八角
适量
山奈
适量
陈皮
适量
黑胡椒
适量
百里香
适量
花椒
适量
玉米面（细）
蒸牛肉用的
减脂餐→瘦牛肉的做法步骤
步骤 1
直奔主题，切牛肉！
做牛排就切大片一点，炒着吃就小片，蒸着吃就切片或者手指粗细的条状！
叉子叉几下牛肉方便待会调料入味，放一旁把生姜大蒜，小米椒等大料放入搅拌器打成泥！
倒入肉里拌匀，再放十三香，生抽抓匀，生抽不用太多，大料打成泥自带水分的，尝尝味，淡了就放盐，刚好就不用放盐了
十三香和生抽都自带盐分的！别急着放盐！把控不好的最后放盐
保鲜袋分装好，系好丢冰箱冷冻保存吃的时候提前拿出来解冻
下面说蒸牛肉，牛肉要提前拿出来解冻
步骤 2
蒸盖里面放你喜欢的主食和蔬菜，我比较喜欢南瓜和胡萝卜，贝贝南瓜放一个还能放其他的😂将自己解冻好的牛肉沾上玉米面放入锅里
步骤 3
冷水上锅蒸15-20分钟
步骤 4
好吃！盐味也不会因为水分而变淡✌🏻
紫薯粗粮，南瓜低卡，胡萝卜可以当蔬菜，牛肉是蛋白✌🏻
步骤 5
菜谱创建时间：2024-11-04 13:37:21